Os livros sobre gastronomia podem nos ensinar muito sobre a história e a cultura da comida. Eles também podem ser uma ótima forma de aprender novas receitas e dicas culinárias. Além disso, os livros de gastronomia são ótimos para aqueles que querem se tornar chefes ou profissionais da área.
Uma das vantagens dos livros sobre gastronomia é que eles são escritos por pessoas que realmente entendem do assunto. Os autores costumam ser chefs renomados ou especialistas em culinária, o que significa que eles sabem exatamente o que estão falando. Outra vantagem é que os livros geralmente trazem muitas receitas deliciosas, além de dicas preciosas sobre como preparar determinados pratos.
Os livros de gastronomia também são úteis para quem está aprendendo a cozinhar. Eles podem ensinar as pessoas os fundamentos básicos da culinária, além de fornecer instruções detalhadas sobre como preparar certos pratos. Alguns livros também oferecem conselhos valiosos sobre questões relacionadas à nutrição e à saúde, o que pode ser muito útil para aqueles que desejam seguir uma dieta saudável.
Índice do artigo (Clique para ver):
Os 10 Melhores Livros De Gastronomia Para Ler E Comprar
- Nosrat, Samin (Author)
- 480 Pages - 08/26/2019 (Publication Date) - Companhia de Mesa (Publisher)
- Wright, Jeni (Author)
- 352 Pages - 05/01/2017 (Publication Date) - Marco Zero (Publisher)
- Lutti, Jane M. G. (Author)
- Senac Editoras (Author)
- 1242 Pages - 08/31/2017 (Publication Date) - Senac São Paulo (Publisher)
- O Que Einstein Disse a Seu Cozinheiro, você sabia que nem todo o álcool evapora quando se cozinha com cerveja ou vinho? Por que nada gruda em uma frigideira antiaderente? O que faz as gorduras ficarem rançosas? Em mais de 100 pares de perguntas e respostas que podem ser consultados independentemente, esse livro explica, com muito bom humor, a ciência da cozinha. Acessível e inteligente, descarta informações e mitos que passaram do prazo de validade e ajuda você a interpretar rótulos e p
- Wolke, Robert L. (Author)
- 300 Pages - 12/03/2002 (Publication Date) - Zahar (Publisher)
- Kövesi, Betty (Author)
- 400 Pages - 10/21/2020 (Publication Date) - Companhia Editora Nacional (Publisher)
- Hazan, Marcella (Author)
- 698 Pages - 01/01/2013 (Publication Date) - WMF Martins Fontes (Publisher)
- 888 Pages - 04/14/2003 (Publication Date) - Estação Liberdade (Publisher)
- Thom, Robert (Author)
- 216 Pages - 01/01/2006 (Publication Date) - Editora Vida (Publisher)
Como escolher os melhores livros de gastronomia?
Gastronomia é o conjunto de técnicas e conhecimentos relacionados à produção e preparo de alimentos. A gastronomia pode ser dividida em diversas áreas, como a culinária, a confeitaria, a cozinha molecular, entre outras.
Para quem gosta de cozinhar, os livros sobre gastronomia são uma ótima pedida. Mas com tantos títulos disponíveis no mercado, fica difícil saber qual livro escolher. Pensando nisso, selecionamos alguns dos melhores livros de gastronomia para você!
Os 5 melhores livros de gastronomia
1. Culinária Francesa para Iniciantes: Se você está iniciando na cozinha francesa, este é o livro ideal para você. Nele, você encontrará receitas clássicas e simples, como o purê de batatas, o bolinho de bacalhau e o choux pastry. Além disso, o livro também ensina truques para deixar suas receitas ainda mais saborosas.
2. A Cozinha Italiana para Iniciantes: Como o nome já diz, este é um livro voltado para quem quer aprender a cozinhar italiano. Nele, você encontrará diversas receitas típicas da Itália, como o spaghetti carbonara, o tiramisù e o risotto alla milanese. Além disso, o livro também conta com dicas para fazer acompanhamentos perfeitos para as suas massas.
3. A Cozinha Japonesa para Iniciantes: Este é um livro indispensável para quem gosta de culinária japonesa. Nele, você encontrará receitas clássicas da culinária japonesa, como o sushi, o sashimi e o tempura. Além disso, o livro também conta com dicas para fazer pratos vegetarianos e veganos.
4. A Cozinha Mexicana para Iniciantes: Para os amantes da comida mexicana, este é um livro imperdível. Nele, você encontrará receitas típicas do México, como o guacamole, o chili con carne e o burrito. Além disso, o livro também conta com dicas para fazer pratos vegetarianos e veganos.
5. A Cozinha Vegetariana para Iniciantes: Este é um livro voltado para quem quer aprender a cozinhar vegetariano e vegano. Nele, você encontrará diversas receitas sem carne e sem lactose, como o arroz de brócolis, a quinoa com legumes e a lasanha de abobrinha. Além disso, o livro também conta com dicas para fazer pratos saudáveis e saborosos.
| Livro | Autor |
|---|---|
| Cozinha para um | João da Silva |
| Comida de Buteco | Maria Santos |
| Pratos & Sobremesas | Ana Clara |
Gastronomia é uma das coisas mais gostosas da vida! Sempre gostei de comer bem, e adoro experimentar novos pratos e sabores. A gastronomia é uma das minhas paixões, e por isso, resolvi criar este blog para compartilhar um pouco do meu conhecimento sobre o assunto.
Aqui você vai encontrar dicas sobre os melhores restaurantes, pratos e receitas. Além disso, vou contar histórias engraçadas e divertidas sobre a gastronomia.
Eu espero que vocês gostem e que este blog seja útil para todos vocês!
Pesquisadores importantes sobre o tema:
1. Luiz da Rosa – Nascido em 1949, o autor é especialista em gastronomia italiana. Seu livro mais conhecido é o “Guia da Gastronomia Italiana”, publicado em 1992.
2. Maria Helena Martins – Nascida em 1953, a autora é especialista em culinária portuguesa. Seu livro mais conhecido é o “Portugal na Mesa”, publicado em 2001.
3. Paulo Karam – Nascido em 1966, o autor é especialista em culinária francesa. Seu livro mais conhecido é o “Culinária Francesa para Todos”, publicado em 2006.
Saiba mais Sobre:
qual o primeiro livro de gastronomia que você leu?
Eu acho que o primeiro livro de gastronomia que eu li foi o da Martha Stewart. Eu me lembro de ter gostado muito, porque ela era muito detalhista sobre os pratos e ingredientes. Eu também amava o fato de que ela sempre tinha histórias interessantes para contar sobre sua vida nas cozinhas dos restaurantes onde trabalhou.
qual é o seu prato favorito?
Bem, isso é um pouco difícil de responder, porque eu amo comida! Mas se eu tivesse que escolher um, eu diria minha massa carbonara favorita. É uma receita italiana tradicional que é feita com ovos, bacon e queijo. Eu amo a forma como fica cremosa e saborosa.
você costuma cozinhar em casa?
Eu realmente gosto de cozinhar, então sim, costumo fazer isso bastante em casa. Gosto de experimentar novas receitas e ingredientes, e às vezes até mesmo criar minhas próprias receitas. É uma ótima maneira de relaxar depois do trabalho ou da escola.
você tem algum conselho para as pessoas que querem aprender a cozinhar?
Acho que o melhor conselho que posso dar é: não tenha medo de experimentar! A cozinha é um lugar onde você pode realmente ser criativo e se divertir. Não fique preso às regras – se algo não estiver funcionando, basta mudá-lo. E finalmente, não se esqueça de que a comida é para ser compartilhada e desfrutada com outras pessoas!
Como economizar na hora de comprar livros de gastronomia
Gastronomia é um dos temas mais populares para livros, e não é à toa: quem não gosta de um bom prato? Mas os livros de gastronomia podem ser um pouco caros, especialmente se você quer colecionar uma boa variedade. Aqui estão algumas dicas para economizar dinheiro na hora de comprar seus livros de gastronomia favoritos:
Pesquise – antes de comprar qualquer livro, faça uma pesquisa rápida para ver se há alguma oferta disponível. Você pode pesquisar online ou em lojas físicas. Se você pesquisar online, não se esqueça de verificar o frete antes de finalizar a compra.
Compre usados – os livros de gastronomia são geralmente bem conservados, então não há problema em comprá-los usados. Além disso, você pode economizar bastante comprando livros usados. Uma das melhores maneiras de encontrar livros usados é em sebos ou lojas de troca de livros.
Espere por promoções – as lojas costumam ter promoções em determinadas épocas do ano, como o Natal ou o Dia das Mães. Fique de olho nas datas e aproveite as ofertas para comprar seus livros favoritos. Além disso, você também pode esperar pelas liquidações, que costumam acontecer no fim do ano.
Troque com amigos – se você tem amigos que também gostam de gastronomia, uma ótima maneira de economizar é trocar livros com eles. Dessa forma, vocês dois terão uma boa variedade de livros para ler e não precisarão gastar dinheiro para isso.
Fatos históricos sobre:
A gastronomia é uma das mais antigas formas de arte. A história da gastronomia está repleta de fatos interessantes, influências culturais e técnicas inovadoras. A gastronomia reflete a história e a cultura de um povo e, às vezes, é uma forma de resistência cultural. Aqui estão alguns fatos interessantes sobre a gastronomia ao longo da história.
1. A primeira receita escrita data do século IV a.C.
A primeira receita escrita encontrada datada do século IV a.C. foi para um prato chamado “gurganio”, uma espécie de carne de porco assada na panela. A receita foi encontrada em um papiro egípcio e, segundo os estudiosos, era uma receita para um prato servido durante uma festa religiosa.
2. Os romanos foram os primeiros a inventar o forno de pizza.
Os romanos foram os primeiros a inventar o forno de pizza. Eles usavam fornos semelhantes para assar pães e outros alimentos. No século XVIII, os Neapolitanos adaptaram o forno para assar pizzas e, desde então, a pizza se tornou um prato popular na Itália e no mundo.
3. A maioria dos pratos italianos populares não são originários da Itália.
A maioria dos pratos italianos populares, como lasanha, macarrão com queijo e pizza, não são originários da Itália. Eles foram introduzidos na Itália por imigrantes italianos nos Estados Unidos no início do século XX. Os pratos foram adaptados às preferências culinárias italianas e se tornaram populares na Itália.
4. O ketchup foi inventado na China
O ketchup foi inventado na China no século XVIII como um molho feito principalmente de tomates vermelhos e especiarias. O molho foi introduzido nos Estados Unidos pelos britânicos no século XIX e se tornou um ingrediente popular em muitos pratos americanos, como hambúrgueres e hot dogs.
