A culinária vai além de somente cozinhar, sendo também um aspecto essencial da cultura gastronômica. Os livros de receitas desempenham um papel importante nessa perspectiva, mesmo com a disponibilidade de uma grande variedade de receitas na internet. Esses livros são verdadeiros tesouros para os entusiastas da cozinha, pois vão além de simplesmente apresentar ingredientes e instruções de preparo. Eles oferecem uma imersão na cultura alimentar ao redor do mundo, proporcionando uma experiência culinária que pode ser até mesmo validada por chefs renomados.
Montar uma estante repleta desses livros é um desafio incrível para os amantes da gastronomia. E para aqueles que estão em busca do melhor acervo possível, aqui estão algumas sugestões de livros que não podem faltar:
Índice do artigo (Clique para ver):
1. “Gastronomia sertaneja: Receitas que contam histórias” – Ana Rita Dantas Suassuna
Este livro é indispensável para quem deseja explorar a riqueza culinária do nordeste de Pernambuco. Através de receitas variadas e fáceis de serem elaboradas, Ana Rita Dantas Suassuna apresenta o recorte gastronômico dessa região brasileira, tornando-se uma obra valiosa tanto no âmbito da cozinha quanto da história.
2. “Minha cozinha em Paris: Receitas e histórias” – David Lebovitz
David Lebovitz, renomado chef que trabalhou por muitos anos no famoso restaurante Chez Panisse nos Estados Unidos, optou por deixar as panelas de lado para se dedicar à escrita culinária. Em seu livro, ele reinventa clássicos da gastronomia francesa, apresenta pratos desconhecidos e explora a cultura parisiense através de 100 receitas. “Minha cozinha em Paris” foi considerado um dos melhores livros de receitas de 2020 por jornais como Washington Post, Los Angeles Times e Chicago Tribune.
3. “O grande livro da Palmirinha: 1000 receitas deliciosas da vovó mais querida do Brasil”
Não há como falar sobre culinária no Brasil sem mencionar a Palmirinha. Com mais de 20 anos de experiência preparando receitas apetitosas na televisão, a cozinheira se tornou um símbolo gastronômico e um ícone afetivo para muitas pessoas. Seu livro apresenta não só o modo de preparo das receitas, mas também dicas valiosas para variar os sabores, economizar na hora de cozinhar ou facilitar o processo. Além disso, os leitores têm acesso a informações adicionais nos anexos sobre cortes de carne e aves, temperos e ervas, um glossário com termos culinários essenciais, além de orientações sobre etiqueta à mesa – uma obra completa.
4. “Receitas amorosas de uma feiticeira” – Brigitte Bulard Cordeau
A gastronomia e a alquimia estão intrinsecamente relacionadas. Afinal, cozinhar vai muito além do ato de preparar alimentos; é transformar ingredientes singulares em uma receita mágica e energizante. Nesse sentido, o livro “Receitas amorosas de uma feiticeira” aborda a culinária de maneira poética, apresentando a cozinha como um espaço de encantamento e magia.
5. “Friends Central Perk: O Livro de Receitas Oficial 3” – Kara Mickelson
A série Friends é considerada por muitos como uma das melhores já produzidas, e além das aventuras das personagens principais, outro elemento marcante na narrativa é o Central Perk, o café onde Ross, Monica, Chandler, Joey, Rachel e Phoebe se encontravam. Este livro traz as receitas icônicas desse estabelecimento para todos os níveis de habilidade culinária e todos os gostos – incluindo chás, cafés, lanches e sobremesas!
Essas são apenas algumas sugestões de livros que podem enriquecer sua estante culinária. Com certeza, cada um deles oferece uma experiência única e valiosa para os entusiastas da gastronomia ao redor do mundo. Fique ligado em nossas redes sociais.para mais recomendações e dicas gastronômicas!
| Livro | Autor | Descrição |
|---|---|---|
| Gastronomia sertaneja: Receitas que contam histórias | Ana Rita Dantas Suassuna | Explore a riqueza culinária do nordeste de Pernambuco com receitas variadas e fáceis de serem elaboradas. |
| Minha cozinha em Paris: Receitas e histórias | David Lebovitz | Reinvenção de clássicos da gastronomia francesa e exploração da cultura parisiense através de 100 receitas. |
| O grande livro da Palmirinha: 1000 receitas deliciosas da vovó mais querida do Brasil | Palmirinha | Apresenta não só o modo de preparo das receitas, mas também dicas valiosas e informações adicionais sobre cortes de carne e aves, temperos e ervas, entre outros. |
| Receitas amorosas de uma feiticeira | Brigitte Bulard Cordeau | Aborda a culinária de maneira poética, apresentando a cozinha como um espaço de encantamento e magia. |
| Friends Central Perk: O Livro de Receitas Oficial 3 | Kara Mickelson | Trás as receitas icônicas do café Central Perk da série Friends para todos os níveis de habilidade culinária. |
Com informações do site Revista Seleções.
